Winter Menu ต้อนรับลมหนาว Sweet Potatoes Gnocchi

Winter Menu ต้อนรับลมหนาว Sweet Potatoes Gnocchi 25 ธันวาคม 2554 เวลา 12:31 น. โดย…สีวลี ตรีวิศวเวทย์ Merry Christmas เเด่คุณผู้อ่าน MCuisine คะ เมนูรับลมหนาวของเรา เริ่มต้นกันไปตั้งเเต่ฉบับที่เเล้ว ด้วย Starter อุ่นๆอย่างซุปครีมเห็ด ฉบับนี้ เห็นลมหนาวยังไม่จางหายไป เลยขอนำเมนูรับลมหนาวต่อไปอีกหลายๆ เมนู ก่อนจะถึงปีใหม่ อาหารรับลมหนาว นอกจากจะกรุ่นด้วยไออุ่นของอาหารที่ปรุงใหม่ๆ ร้อนๆ มาในชามเเล้ว วัตถุดิบก็เป็นสิ่งสำคัญ ที่เเสดงความเป็นฤดูกาลได้อย่างเเท้จริง สำหรับบ้านเราเมืองเขตร้อนฤดูกาลไม่ชัดเจน เรื่องของวัตถุดิบในเเต่ละช่วงฤดูกาลเลยไม่โดดเด่นนัก เเม้เเต่เมืองฝรั่งเอง ในโลกล้ำยุคขนาดนี้ การขนส่งพืชผักผลไม้ต่างมีให้เลือกสรรในช่วงหน้าหนาวไม่ได้เเตกต่างจากในฤดูไหนๆ เลย ถึงเเม้ว่าวัตถุดิบจะมีให้ใช้ก็จริง เเต่เหล่าเชฟทั่วโลกต่างให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลกันเป็นสำคัญ ด้วยเชื่อว่าวัตถุดิบในฤดูกาล จะอยู่ในส  See More..